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La quinoa ti aiuta a dimagrire

I risultati di una recente analisi indicano che la supplementazione con la quinoa influisce in modo significativo sulla perdita di peso corporeo, sulla circonferenza vita…

Perché il sapore amaro della quinoa?

Il termine saponina deriva dal latino sapo che significa sapone, a dimostrare la sua predisposizione a formare schiuma a contatto con l’acqua. Le saponine sono…

Le proprietà della quinoa

La quinoa non è una graminacea e non contiene glutine, è quindi un alimento adatto a chi soffre di celiachia. La prima caratteristica che contraddistingue la…

Origini della quinoa

La quinoa è una pianta erbacea appartenente alla stessa famiglia degli spinaci e della barbabietola, tipica dell’America del Sud, originaria del territorio del lago Titicaca e coltivata…

Che cosa è la quinoa?

La quinoa, al contrario di quanto si pensi, non è un cereale. Si tratta di una pianta erbacea parente stretta della barbabietola e degli spinaci ma i…