Sciogliere il cioccolato al latte a bagnomaria, una volta sciolto lasciarlo intiepidire.

In una ciotola unire la quinoa soffiata al naturale, la granella di nocciole, il cocco rapè e mescolare. Mettere il cioccolato precedentemente fuso. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Successivamente foderare una teglia rettangolare con la carta da forno, versare tutto il composto e livellare la superficie con un cucchiaio. Far raffreddare il composto in frigorifero per circa mezz’ora.

Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria. Trascorso il tempo necessario tagliare il composto con un coltello e guarnire con il cioccolato bianco.