Ingegnere, con la passione per l’agricoltura.
La stessa passione che si è poi tramutata in lavoro.
Nasce così nel 2017 l’Azienda Agricola Biologica Tundo Sebastiano, ad Argenta, immersa nelle Valli del Mezzano, adiacente al Parco del Delta del Po. Comprende un centro di stoccaggio e trasformazione dedicato alla quinoa e un orto biologico dedicato all’agriturismo.
Nel 2017 entra in azienda Sebastiano Tundo, la terza generazione, ne assume la titolarità e da vita ad un modello di agricoltura biologica innovativo, etico e sostenibile. L’azienda comprende un centro di stoccaggio e trasformazione dedicato alla quinoa, un’area dedicata alla ricerca e sviluppo e un orto biologico dedicato all’agriturismo.
Si estende su oltre 100 ettari di coltivazioni che rispettano i protocolli dell’agricoltura biologica.
A rotazione vengono coltivati Quinoa, Frumento, Mais, Soia, Orzo e Piselli. Selezioniamo le varietà di quinoa che meglio si esprimono nel nostro territorio e nel processo di produzione utilizzati.
Contribuiamo
allo studio e allo sviluppo naturale di nuove varietà in collaborazione con l'agronoma esperta di quinoa Dora Melo Ortiz.
Studiamo
le caratteristiche dei nostri terreni e la loro risposta alle diverse colture in modo da scegliere di volta in volta la lavorazione più idonea e la migliore coltura per ogni tipo di terreno, rispettando il loro ciclo di vita.
Controlliamo
in maniera eco-compatibile la crescita di erbe infestanti e difendiamo le piante da possibili malattie attraverso azioni di tipo preventivo, come la scelta di varietà tolleranti e resistenti.
La filosofia dell’azienda agricola è interamente improntata sulla produzione etica e sostenibile, sposando i valori della tradizione, della semplicità e rispetto di tutti i protagonisti della filiera. E con l’utilizzo di tecnologia avanzata, l’azienda mira ad avere prodotti sempre più di qualità e sostenibili.
Sebastiano Tundo guarda avanti e alla passione unisce l’intuito di realizzare la filiera italiana della quinoa.
Nasce così “QUIN”.
Filiera controllata e certificata BIO, tutta italiana, interamente dedicata alla produzione e alla trasformazione della quinoa e dei prodotti da essa derivati.
L’azienda agricola è impegnata ad offrire un prodotto agricolo nelle sue diverse declinazioni dalla coltivazione, alla trasformazione, fino alla tavola e non solo con i prodotti ma anche con una esperienza plurisensoriale.
Nasce “Agrilocanda Val Campotto”. Uno spazio rurale di 3 ettari, situato all’interno del Parco del Delta del PO e cuore pulsante della filosofia agricola e della ospitalità. Camere, cucina, bottega, eventi e divertimento all’insegna di uno stile di vita a misura d’uomo dove il motto è: Vivi la Semplicità.
