QUINOA IN FESTA!

Due giorni di attivita’, benessere e buon cibo.
Per conoscere meglio questo alimento sostenibile.

INDICAZIONI STRADALI  |  PROGRAMMA 10 GIUGNO  |  PROGRAMMA 11 GIUGNO 

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Evento aperto a tutti

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PROGRAMMA

L’Ingresso è libero
E’ gradita una risposta di partecipazione per garantire la migliore accoglienza.
Inviare una mail a info@quinitalia.com e indicare il numero di partecipanti.

09:30   Registrazione partecipanti. Caffè di benvenuto.

10:00   Introduzione alle due giornate e avvio convegno tavola rotonda.

L’adattabilità colturale della quinoa in Italia settentrionale.
Vincenzo Tabaglio
Professore Associato di Agronomia e Coltivazioni Erbacee. Dip. di Scienze delle Produzioni Vegetali Sostenibili Università Cattolica di Piacenza.

Alberto Vercesi
Ricercatore Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali. Dip. di Scienze delle Produzioni Vegetali Sostenibili Università Cattolica di Piacenza. 

Aspetti tecnici della coltivazione della quinoa.
Dora Melo Ortiz
Ricercatrice e Agronoma Az. Agr. Tundo Sebastiano.

Riutilizzo degli scarti di lavorazione della quinoa.
Stefano Manfredini
Professore ordinario Dipartimento di Scienze della vita e biotecnologie della Università di Ferrara.

La trasformazione della quinoa in prodotti, per una moderna alimentazione.
Sebastiano Tundo
Titolare, QUIN Filiera della Quinoa Italiana.

La quinoa in una alimentazione sana. Proprietà e benefici nutrizionali.
Patrizia Gnagnarella
Staff Scientist/Dietista, Istituto Europeo di Oncologia di Milano.

Senza Glutine con gusto. Il ruolo della Associazione Italiana Celiachia.
Davide Trombetta
Presidente AIC Emilia Romagna.

La Cooperazione e il territorio.
Ezio Redeghieri
Responsabile delle Politiche di Filiera Territoriale di Coop Alleanza 3.0.

Il valore della Filiera.
Filippo Pallara
Delegato Provinciale Coldiretti.

Dennis Calanca
Responsabile sicurezza alimentare e politiche economiche Coldiretti Emilia Romagna.

Moderatore: Adriano Facchini, Tessitore sociale.

12:00 Visita guidata al campo sperimentale.

13:00 “Quinoa in cucina” Aperitivo/Buffet
Lo Chef Alessandro Biavati e la Dietista Roberta Tundo raccontano i piatti a base di quinoa offerti nel buffet.

14:00

Passeggiata sul pony
Per i più piccoli un’esperienza nella natura con un amico a quattro zampe. 

Per tutti i bambini uno dei sogni più grandi è quello di cavalcare. Per l’intero pomeriggio, il vostro bimbo potrà esaudire questo desiderio, provare l’emozione di salire in sella e farsi trasportare dall’amico a quattro zampe, creando un legame speciale con lui.
L’attività è fatta in sicurezza con assistenza di personale del maneggio.

Gratuito! 

16:00

“Immersione” sensoriale nella natura
Viviamo la natura attraverso i nostri sensi.
A cura di Roberta Tundo esperta in “Bagno di foresta” certificata CSEN (Centro Sportivo Educativo Nazionale) Trentino Alto Adige.

La natura che ci circonda può essere scoperta con tutti i sensi. L’attività permette di “immergersi” nella natura attivando tutti i sensi per assorbire meglio le sostanze benefiche rilasciate naturalmente dalle piante. Gli studi scientifici dimostrano che stare a contatto con la natura almeno 20 minuti al giorno (durante le ore di luce)  porta ad un miglioramento del benessere psico-fisico ed è importante anche per sintetizzare la preziosa Vitamina D.

Durata: h 1,30

E’ richiesta prenotazione
Contattare info@quinitalia.com – cell 379 181 9408

Gratuito!  

18:30

Yoga al tramonto. “Accetto” ciò che mi accade
Impariamo ad accogliere e comprendere, che sia cibo o esperienze di vita. A cura di Olisticamente, Elena Signani e Silvia Chendi.

Ciò che portiamo dentro di noi, che sia cibo o esperienze di vita, ha bisogno di accoglienza e comprensione affinché tutto il nostro sistema lo accetti. Durante la lezione si praticheranno asana e tecniche olistiche che attingono dalla medicina tradizionale cinese e quindi dai meridiani energetici.
Essendo un weekend all’insegna del buon cibo che nutre su più livelli, educheremo il corpo a migliorare le sue capacità digestive e assimilative trattando i meridiani di stomaco e milza.

Durata: h 1,15

  • Singola lezione: euro 25,00
  • Pacchetto lezione + apericena: euro 45
  • Pacchetto due lezioni (sabato e Domenica): euro 40
  • Apericena: euro 20

E’ richiesta prenotazione.
Contattare: Elena Signani cell. 349 6343967 Silvia Chendi cell. 347 5187014

19:30

Apertura ristorante Agrilocanda
Menù a base di quinoa e musica dal vivo.

È consigliato prenotare al 377 08449073 o prenotazioni@agrilocandavalcampotto.it

21:00

Spettacolo Danza Aerea
Suggestiva esibizione acrobatica aerea.
A cura di 4everlyfly

Non smettere mai di sognare, solo chi sogna può volare”

Uno Spettacolo di danza aerea, dove arte e sport si incontrano per dare vita al fascino di queste discipline.
It’s time to Fly.

14.00 Passeggiata sul pony
Per i più piccoli un’esperienza nella natura con un amico a quattro zampe.

Per i bimbi uno dei sogni è quello di cavalcare un animale.
Per l’intero pomeriggio, potrete far fare questa esperienza al vostro bambino. Provare l’emozione di salire in sella, farsi trasportare dall’amico a quattro zampe e creare un legame speciale con lui.
L’attività è fatta in sicurezza con assistenza di personale del maneggio.

Gratuito! 

16:00 “Immersione” sensoriale nella natura
Viviamo la natura attraverso i nostri sensi.

A cura di Roberta Tundo esperta in “Bagno di foresta” certificata CSEN (Centro Sportivo Educativo Nazionale) Trentino Alto Adige.

La natura che ci circonda può essere scoperta con tutti i sensi. L’attività permette di “immergersi” nella natura attivando tutti i sensi per assorbire meglio le sostanze benefiche rilasciate naturalmente dalle piante. Gli studi scientifici dimostrano che stare a contatto con la natura almeno 20 minuti al giorno (durante le ore di luce)  porta ad un miglioramento del benessere psico-fisico ed è importante anche per sintetizzare la preziosa Vitamina D.

Durata: h 1,30

E’ richiesta prenotazione
Contattare info@quinitalia.com – cell 379 181 9408

Gratuito! 

18:30 Yoga al tramonto. “Accetto” ciò che mi accade
Impariamo ad accogliere e comprendere, che sia cibo o esperienze di vita. A cura di Olisticamente, Elena Signani e Silvia Chendi.

Ciò che portiamo dentro di noi, che sia cibo o esperienze di vita, ha bisogno di accoglienza e comprensione affinché tutto il nostro sistema lo accetti. 

Durante la lezione si praticheranno asana e tecniche olistiche che attingono dalla medicina tradizionale cinese e quindi dai meridiani energetici.
Essendo un weekend all’insegna del buon cibo che nutre su più livelli, educheremo il corpo a migliorare le sue capacità digestive e assimilative trattando i meridiani di stomaco e milza.

Durata: h 1,15

  • Singola lezione: euro 25,00
  • Pacchetto lezione + apericena: euro 45
  • Pacchetto due lezioni (sabato e Domenica): euro 40
  • Apericena: euro 20

E’ richiesta prenotazione.
Contattare: Elena Signani cell. 349 6343967 Silvia Chendi cell. 347 5187014

19:30 Apertura ristorante Agrilocanda
menù a base di quinoa e musica dal vivo.

È consigliato prenotare al 377 08449073 o prenotazioni@agrilocandavalcampotto.it

21:00 Spettacolo Danza Aerea
Suggestiva esibizione acrobatica aerea.
A cura di 4everlyfly

“Non smettere mai di sognare, solo chi sogna può volare”

Uno Spettacolo di danza aerea, dove arte e sport si incontrano per dare vita al fascino di queste discipline.
It’s time to Fly.

Negli orari di apertura del ristorante, a pranzo e a cena, sarà possibile gustare piatti a base di quinoa preparati dal nostro chef e godere dell’atmosfera rilassante della nostra struttura.
È consigliata la prenotazione. Contattare il 377 08449073 o prenotazioni@agrilocandavalcampotto.it

All’esterno, area relax e chiosco ristoro aperto tutto il giorno.

dalle 10:00

OpenDay
Visita all’azienda agrituristica e al campo sperimentale.

10:00

Cooking Show con Monia Caramma e lo Chef Alessandro Biavati
Presentazione del libro “La verità, vi prego, sul cibo” Manuale di sopravvivenza alimentare di Monia Caramma. Lo chef Alessandro Biavati, insieme a Monia Caramma, cucineranno e dialogheranno su piatti vegani che si potranno poi degustare.

Quando andiamo ad acquistare i prodotti al supermercato, cosa contengono veramente i cibi che mangiamo, ne siamo consapevoli?

Monia Caramma, autrice deli libro “La verità, vi prego, sul cibo”, presenta il suo Manuale di sopravvivenza alimentare e fornisce semplici regole pratiche che ci permettono di leggere le etichette degli alimenti in modo critico, smascherando la presenza di coadiuvanti, coloranti, additivi e zuccheri nascosti.
Un manuale rivolto non solo alle persone che vogliono conoscere meglio ciò che mettono in tavola, ma anche a chiunque soffra di intolleranze alimentari o di malattie di ogni genere, aiutando il lettore a trovare il miglior compromesso tra il portafoglio e il mangiare sano.

Gratuito!

16:00

Energia e Movimento
Esibizione di giovani allievi di danza aerea. A seguire lezione di prova, guidati da una insegnante.
Chiunque voglia sperimentare un nuovo modo di muoversi, sospesi nell’aria , potrà provare le discipline di cerchio e tessuti.

A cura di ArgentaGym H24. Insegnante Giulia Zappaterra

Gratuito!

18:00

Yoga al tramonto. “Scelgo” ciò che mi accade
Con coraggio impariamo a scegliere, per il nostro bene. A cura di Olisticamente, Elena Signani e Silvia Chendi.

Ciò che portiamo dentro di noi, che sia cibo o esperienze di vita, ha bisogno di accoglienza e comprensione affinché tutto il nostro sistema lo accetti. Durante la lezione si praticheranno asana e tecniche olistiche che attingono dalla medicina tradizionale cinese e quindi dai meridiani energetici. Essendo un weekend all’insegna del buon cibo che nutre su più livelli, educheremo il corpo a migliorare le sue capacità digestive e concentrandoci  maggiormente sulla fase di selezione ed eliminazione che il corpo sceglie di fare per mantenere la salute su più livelli e quindi saranno protagonisti gli intestini.

Durata: h 1,15

  • Singola lezione: euro 25,00
  • Pacchetto lezione + apericena: euro 45
  • Pacchetto due lezioni (sabato e Domenica): euro 40
  • Apericena: euro 20

E’ richiesta prenotazione.
Contattare: Elena Signani cell. 349 6343967 Silvia Chendi cell. 347 5187014

19:00

Spettacolo Danza Aerea
Suggestiva esibizione acrobatica aerea.
A cura di 4everlyfly

Non smettere mai di sognare, solo chi sogna può volare”

Uno Spettacolo di danza aerea, dove arte e sport si incontrano per dare vita al fascino di queste discipline.
It’s time to Fly.

dalle 10:00 OpenDay
Visita all’azienda agrituristica e al campo sperimentale.

10:00 Cooking Show con Monia Caramma e lo Chef Alessandro Biavati
Presentazione del libro “La verità, vi prego, sul cibo” Manuale di sopravvivenza alimentare di Monia Caramma.

Lo chef Alessandro Biavati, insieme a Monia Caramma cucineranno e dialogheranno su piatti vegani che si potranno poi degustare.

Quando andiamo ad acquistare i prodotti al supermercato, cosa contengono veramente i cibi che mangiamo, ne siamo consapevoli?
Monia Caramma, autrice deli libro “La verità, vi prego, sul cibo”, presenta il suo Manuale di sopravvivenza alimentare e fornisce semplici regole pratiche che ci permettono di leggere le etichette degli alimenti in modo critico, smascherando la presenza di coadiuvanti, coloranti, additivi e zuccheri nascosti.
Un manuale rivolto non solo alle persone che vogliono conoscere meglio ciò che mettono in tavola, ma anche a chiunque soffra di intolleranze alimentari o di malattie di ogni genere, aiutando il lettore a trovare il miglior compromesso tra il portafoglio e il mangiare sano.

Gratuito!

16:00 Energia e Movimento
Esibizione di giovani allievi di danza aerea. A seguire lezione di prova, guidati da una insegnante.
Chiunque voglia sperimentare un nuovo modo di muoversi, sospesi nell’aria , potrà provare le discipline di cerchio e tessuti.

A cura di ArgentaGym H24. Insegnante Giulia Zappaterra

Gratuito!

18:30 Yoga al tramonto. “Scelgo” ciò che mi accade
Con coraggio impariamo a scegliere, per il nostro bene. A cura di Olisticamente, Elena Signani e Silvia Chendi.

Ciò che portiamo dentro di noi, che sia cibo o esperienze di vita, ha bisogno di accoglienza e comprensione affinché tutto il nostro sistema lo accetti. 

Durante la lezione si praticheranno asana e tecniche olistiche che attingono dalla medicina tradizionale cinese e quindi dai meridiani energetici. Essendo un weekend all’insegna del buon cibo che nutre su più livelli, educheremo il corpo a migliorare le sue capacità digestive e concentrandoci  maggiormente sulla fase di selezione ed eliminazione che il corpo sceglie di fare per mantenere la salute su più livelli e quindi saranno protagonisti gli intestini.

Durata: h 1,15

  • Singola lezione: euro 25,00
  • Pacchetto lezione + apericena: euro 45
  • Pacchetto due lezioni (sabato e Domenica): euro 40
  • Apericena: euro 20

E’ richiesta prenotazione.
Contattare: Elena Signani cell. 349 6343967 Silvia Chendi cell. 347 5187014

19:30 Spettacolo Danza Aerea
Suggestiva esibizione acrobatica aerea.
A cura di 4everlyfly

“Non smettere mai di sognare, solo chi sogna può volare”

Uno Spettacolo di danza aerea, dove arte e sport si incontrano per dare vita al fascino di queste discipline.
It’s time to Fly.

Negli orari di apertura del ristorante, a pranzo e a cena, sarà possibile gustare piatti a base di quinoa preparati dal nostro chef e godere dell’atmosfera rilassante della nostra struttura.
È consigliata la prenotazione. Contattare il 377 08449073 o prenotazioni@agrilocandavalcampotto.it

All’esterno, area relax e chiosco ristoro aperto tutto il giorno.

QUIN ITALIA – AGRILOCANDA VAL CAMPOTTO
Via Maria Margotti 2
44011 Argenta (FE)

PER INFORMAZIONI
+39 379 181 9408
info@quinitalia.com

AGRILOCANDA VAL CAMPOTTO
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